Zunächst findet sich in einem Lehnbrief von 1504 für Hans von Mergenthal der Wortlaut: „Item das Dorf und Forwerk… auch ein Gericht und die Schenkstatt“. Ursprünglich befand sich das 1½-Hufengut auf dem heutigen Grundstück Dittmannsdorfer Straße 6. Der Neukirchner Lehnherr Wolf von Mergenthal erwarb 1544 das Gut von Andreas Wustlig und verkaufte es anschließend an Jacob Bagriel. Vermutlich sollte damit erreicht werden, dass ausschließlich Bier des Grundherrn ausgeschenkt werden durfte. Dies führte zu heftigen Beschwerden der Einwohner. Später einigte man sich darauf, dass Bier für den privaten Gebrauch auch aus beliebigen Quellen gekauft werden durfte.

Bis 1650 war das Richteramt in Neukirchen an den Eigentümer dieses Gutes gekoppelt. Erst später wurde das Gebäude als reines Schenkgut erwähnt. 1793 übernahm Richter Joh. Gottlieb Preußer das Gut und errichtete 1829 an dieser Stelle ein „Schenkhaus an die Straße, der Kirchenlinde gegenüber“. Zur Schenke gehörten neben Bier- und Branntweinausschank auch der Salzschank. Der Besitzer war damit im Dorf für den Salzverkauf vorgesehen.

In den 1870er Jahren wurden die Parzellen des Bauerngutes von der Schenke getrennt. Der neue Eigentümer, Fleischermeister Friedrich Göbel, errichtete 1898 einen Tanzsaal. Über weitere Besitzer wurde die Gaststätte schließlich an die LPG(T), danach an die Gemeinde und später an den Konsum verpachtet. Bis 1989 führte Else Köbe das Kollektiv der Gaststätte, das mehrfach vom Konsum-Kreisverband als Gaststätten-Sieger im Kreis Freiberg ausgezeichnet wurde. In den 1990er Jahren betrieb die Familie Taxi hier ein ungarisches Restaurant mit köstlichen Gerichten.

Seit Juli 2017 gehört das Grundstück der Diakoniestation Dittmannsdorf e.V. Der ehemalige Gasthof wurde zu einer Sozialstation mit Tagespflege, seniorengerechten Wohnungen sowie einer Begegnungsstätte und Bücherei umgestaltet.